प्रीसीझन केलेले कास्ट आयरन कुकवेअर कसे वापरावे

(पृष्ठभाग उपचार: वनस्पती तेल)

1.प्रथम वापर

1)प्रथम वापर करण्यापूर्वी, गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा (साबण वापरू नका), आणि पूर्णपणे कोरडे करा.

२)स्वयंपाक करण्यापूर्वी, पॅनच्या पृष्ठभागावर भाजीपाला तेल लावा आणि गरम करा

पॅन हळूहळू (नेहमी कमी गॅसवर सुरू करा, हळूहळू तापमान वाढवा).

टीप: पॅनमध्ये खूप थंड अन्न शिजवणे टाळा, कारण यामुळे चिकटपणा वाढू शकतो.

2.गरम पॅन

ओव्हनमध्ये आणि स्टोव्हटॉपवर हँडल्स खूप गरम होतील.ओव्हन किंवा स्टोव्हटॉपमधून पॅन काढताना बर्न्स टाळण्यासाठी नेहमी ओव्हन मिट वापरा.

३.स्वच्छता

1) शिजवल्यानंतर ताठ नायलॉन ब्रश आणि गरम पाण्याने भांडी स्वच्छ करा.साबण वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, आणिकठोर डिटर्जंट्स कधीही वापरू नयेत.(थंड पाण्यात गरम भांडी टाकणे टाळा. थर्मल शॉक होऊ शकतो ज्यामुळे धातू चिरडणे किंवा क्रॅक होऊ शकते).

२) टॉवेल ताबडतोब वाळवा आणि भांडे गरम असतानाच त्यावर तेलाचा हलका लेप लावा.

३) थंड, कोरड्या जागी साठवा.

4) डिशवॉशरमध्ये कधीही धुवू नका.

टीप: तुमच्या कास्ट आयर्नची हवा कोरडी होऊ देऊ नका, कारण यामुळे गंज वाढू शकतो.

4. री-सिझनिंग

1) कुकवेअर गरम, साबणयुक्त पाण्याने आणि ताठ ब्रशने धुवा.(यावेळी साबण वापरायला हरकत नाही कारण तुम्ही कूकवेअर पुन्हा सीझन करण्याची तयारी करत आहात).स्वच्छ धुवा आणि पूर्णपणे वाळवा.

2)कुकवेअरवर (आतून आणि बाहेर) वितळलेल्या घन भाज्या शॉर्टनिंग (किंवा आपल्या आवडीचे तेल) पातळ, अगदी लेप लावा.

3) ओव्हनच्या खालच्या रॅकवर अॅल्युमिनियम फॉइल ठेवा जेणेकरुन कोणतेही थेंब पकडू शकतील, नंतर ओव्हनचे तापमान 350-400 ° F वर सेट करा.

4) ओव्हनच्या वरच्या रॅकवर कूकवेअर उलटा ठेवा आणि किमान एक तास कुकवेअर बेक करा.

५) तासाभरानंतर, ओव्हन बंद करा आणि कुकवेअर ओव्हनमध्ये थंड होऊ द्या.

6) कूकवेअर गार झाल्यावर कोरड्या जागी झाकून ठेवा.