उपकरणे

मिक्सिंग ग्लास बाउल

सिलिकॉन स्पॅटुला

चहा टॉवेल

बेकिंग ट्रे

साहित्य

४ कप शिजवलेला भात

350 gr रॉ किंग कोळंबी कवचयुक्त, डिवेइन केलेले आणि डोके काढून टाकलेले

2 स्प्रिंग कांदे काप

एका लिंबाचा रस

१ मिरची चिरलेली

150 ग्रॅम साखर स्नॅप मटार अर्धवट लांब

60 मिली वितळलेले नारळ तेल

लेमन ग्रासच्या २ काड्या अर्ध्या केल्या

1 इंच ताज्या आल्याच्या मुळाचा तुकडा किसलेला

2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर

सूचना

1.ओव्हन 190oc वर गरम करा.

2.दोन बेकिंग शीटवर टिन फॉइलचे चार मोठे तुकडे ठेवा.

3.शिजलेला आणि थंड केलेला तांदूळ एका मोठ्या भांड्यात ठेवा नंतर त्यात कापलेले स्प्रिंग कांदे, चिरलेली मिरची, किसलेले आले, खोबरेल तेल, साखर मटार आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा.

4.टिन फॉइलच्या प्रत्येक तुकड्याच्या मध्यभागी समान रीतीने मिश्रण चमच्याने ठेवा.

5.तांदूळ मिश्रणाच्या वरच्या टिन फॉइलच्या प्रत्येक तुकड्यामध्ये कोळंबी समान रीतीने विभाजित करा आणि नंतर प्रत्येकाच्या वर अर्धी लिंबू ग्रास ठेवा.

6.पार्सल तयार करण्यासाठी टिन फॉइलच्या कडा दुमडून घ्या परंतु वाफेसाठी प्रत्येकामध्ये भरपूर जागा सोडा कारण यामुळे पार्सल शिजण्यास मदत होईल.

7.कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत आणि भात गरम होईपर्यंत बेकिंग ट्रे ओव्हनमध्ये 10-12 मिनिटे ठेवा.

8.पार्सल उघडताना काळजी घ्या कारण वाफ निघून जाईल आणि ते खूप गरम असेल.

9.पार्सलमधून सरळ लिंबूच्या वेजसह सर्व्ह करा.