कास्ट-आयरन कूकवेअर हे उष्णतेचे उत्कृष्ट वाहक असल्यामुळे, ते दीर्घकाळ उच्च तापमान राखू शकते, अगदी स्वयंपाकाला प्रोत्साहन देते.

सर्वसाधारणपणे, कास्ट-आयरन पॅनसह स्वयंपाक केल्याने मांस, पोल्ट्री किंवा माशांच्या तुकड्यापासून भाज्यांपर्यंत अनेक पदार्थ चांगले काम करतात.परंतु कास्ट-लोखंडी पॅन केवळ चवदार पदार्थांसाठी उपयुक्त नाहीत.कास्ट-लोखंडी कढईत बेक केल्याने डच बेबी पॅनकेक्स आणि कॉर्नब्रेड सारख्या भाजलेल्या वस्तूंवर एक कुरकुरीत कवच तयार होतो.

सीफूड, गोमांस, डुकराचे मांस, पोल्ट्री आणि अगदी टोफू यांसारख्या प्रथिने वाढवण्यासाठी कास्ट-आयरन कूकवेअर विशेषतः उत्तम आहे.तुम्ही स्टोव्हटॉपवर अन्न फोडू शकता आणि नंतर स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी ते ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करू शकता किंवा अन्न, कट आणि आकारानुसार ते पूर्णपणे स्टोव्हवर शिजवू शकता.

शिवाय, ते ग्राउंड मीट घरामध्ये शिजवण्यासाठी चांगले कर्ज देतात, जसे की तुम्ही टॅको मीट किंवा बर्गर पॅटीज तयार करत असता.आणि जर तुम्ही भाजीपाला तयार करण्याचा जलद, चविष्ट मार्ग शोधत असाल, तर तुम्ही पालक, मशरूम, भोपळी मिरची आणि तुमच्या हातात जे काही उत्पादन असेल ते तळण्यासाठी कास्ट-लोह पॅन वापरू शकता.फक्त तुमच्या काही आवडत्या मसाल्या - आणि व्हॉइला, एक पौष्टिक साइड डिश.

कास्ट आयरन निरोगी, कमी-कॅलरी स्वयंपाकाच्या पद्धतींना उधार देते जे अन्न दुबळे ठेवते आणि जास्त तेलाची आवश्यकता नसते, जसे की पाण्यावर आधारित पद्धती, जसे की शिकार करणे आणि ब्रेझिंग, तसेच ग्रिलिंग आणि द्रुत ब्रॉयलिंग.

आणखी एक मोठा फायदा असा आहे की जेव्हा तुम्ही नॉन-स्टिक कूकवेअरऐवजी कास्ट आयर्न निवडता, तेव्हा तुम्ही PFOA (पर्फ्लुओरोक्टॅनोइक ऍसिड) टाळाल, जे संभाव्य कार्सिनोजेन आहे.